4月10日，由农林技术学院党总支书记杨小录、副院长何九军带队、特聘教授张宗舟的指导下，组织农业生物技术、食品营养与检测教研室老师以及18级农业生物技术班、17级食品营养与检测班学生共计98人，前往金徽酒业、鑫亮菌业参观见习。首先，由金徽酒业第四车间的秦主任给师生从金徽酒的生产原料、生产方法、制曲原料的种类、工艺流程等方面做了一场精彩的报告，使我们进一步了解了白酒的制作工艺。

接着金徽酒业的工作人员镡志强带领师生参观了金徽酒业文化展览馆、酿造车间和博物馆，品味了金徽酒业深厚的文化底蕴和生产流程。

下午前往甘肃鑫亮菌业参观见习，在王厂长的介绍下，对鑫亮菌业的厂房、机械设备、菌种生产的方法及工艺进行实地参观，使大家了解到食用菌生产工艺过程。

通过本次见习活动，丰富了学生专业知识，开拓了视野，加强了理论与实践相结合的能力。

信息来源：汪芳/文，杨润/图

责任编辑：陈  强

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