朱秀娟，女，汉族，1990年9月生，甘肃景泰人，中共党员，讲师，现任陇南师范学院农林技术学院教师。主要从事食品检测及加工领域的教学与科研工作，承担《食品添加剂应用技术》《食品加工技术》《食品安全与质量控制》等课程教学任务；长期致力于食品贮藏与加工领域应用研究，聚焦区域特色农产品精深加工与质量控制，服务地方食品产业发展。近年来，主持完成省市级科研项目5项，在食品加工工艺优化、贮藏保鲜技术等方面取得系列研究成果，发表学术论文10余篇。
