叶文斌，（1982-）男，汉族，理学硕士，教授，中共党员，中国植物学会会员，中国细胞生物学会会员，甘肃省细胞生物学会常务理事，中国青少年科技工作者协会会员，甘肃省动物学会会员，甘肃省青年科技工作者协会会员，甘肃省科技项目评审入库专家，甘肃省“三区人才”，甘肃省“园丁奖”获得者，陇南市第六届“五.四青年”奖章获得者，陇南市第一批“陇南青年英才”，陇南师范学院师德标兵和中青年骨干教师。现任陇南师范学院农林技术学院院长。
现为《现代食品科技》《甘肃农业大学学报》《特产研究》《井冈山大学学报》等期刊审稿人。主持和参与国家级、省部级和地厅级科研项目15项。先后在《Food Science and Technology》《Agricultural Biotechnology》和《食品科学》等国内外学术期刊发表文章90余篇，授权专利2项，出版教材1部，先后获高校科技进步三等奖2项、陇南市科技进步二等奖1项。先后参与和主持国家星火计划、国家中医中药管理局项目、广东省科技厅攻关项目、广东省自然科学基金、甘肃省科技重大专项、甘肃省重点研发计划、甘肃省自然科学基金项目、甘肃省教育厅项目、甘肃省高校能力提升项目、陇南市科技指导性计划等研究项目。主要承担《普通生物学》《食品贮藏与保鲜》的教学工作，主要从事陇南特色植物资源中分离提取天然产物活性成分及次生代谢物，在常见疾病预防、降血糖、降血脂、抗衰老等方面进行药理作用研究，主要对陇南当地的纹党、天麻、无花果、拐枣和黄果槲寄生等生物资源进行天然活性物质的分离和提取，并建立相应的小鼠动物模型，将提取的活性物质作用于模型动物，研究降血糖、降血脂、抗衰老、抗氧化方面的研究，开发新型的药品、功能食品和保健食品；也致力于绿色、可降解、可食用保鲜膜的开发和研究，主要的研究以苦豆子半乳甘露聚糖、长角豆半乳甘露聚糖、壳聚糖、葫芦巴胶、瓜尔胶、魔芋胶以及黄原胶为材料，添加不同中草药成分，辅助适量的增塑剂，以甘油为成膜助剂，制备可食性复合膜或保鲜剂，同时对可食性复合膜的力学性能、透湿性、透光率及其颜色进行表征研究。以陇南大樱桃、成县樱桃、成县黄樱桃、陇南无花果以及鸡蛋为研究材料，通过对贮藏期间涂膜后不同水果的感官指标、品质指标和生化指标的测定，筛选出适合陇南大樱桃、成县樱桃、成县黄樱桃、陇南无花果贮藏和保鲜，具有较好保鲜效果。近年来主要关注陇南油橄榄产业发展，尤其在明目、降血脂、降血糖功能性橄榄油产品、油橄榄果渣功能食品、保健食品、可食用膜方面和果蔬保鲜方面研究突出。
获奖：
1.2013年12月获陇南师专青年教师教学技能大赛三等奖；
2.2014年9月排名第四获甘肃省高校科技进步三等奖；
3.2014年11月获得甘肃省大中专学生暑期社会实践活动优秀指导教师；
4.2015年12月指导学生获得第十届“挑战杯”甘肃省大学生课外学术科技作品竞赛特等奖和二等奖；
5.2015年12月指导学生获得第十届“挑战杯”甘肃省大学生课外学术科技作品竞赛优秀指导教师；
6.2015年9月获得甘肃省“学子返乡”大中专学生暑期社会实践活动优秀指导教师；
7.2015年1月获陇南师专师德标兵荣誉称号；
8.2016年9月获陇南师专中青年骨干教师奖；
9.2016年2月获得2015年度甘肃省高校优秀辅导员荣誉称号；
10.2017年7月指导学生获得第十一届“挑战杯”甘肃省大学生课外学术科技作品竞赛优秀指导教师；
11.2017年10月排名第三获甘肃省高等学校科研优秀成果三等奖；
12.2017年12月排名第二获甘陇南市科技进步二等奖；
13.2018年5月获得陇南师第六届五四青年奖章；
14.2018年6月评为甘肃省高校“双带头人”；
15.2019年7月指导学生获得第十二届“挑战杯”甘肃省大学生课外学术科技作品竞赛优秀指导教师；
16.2013年和2016年陇南师专科研成果二等奖和三等奖；
17.2016年、2017年和2019年陇南师专优秀教师奖；
18.2016、2018年获优秀共产党员和优秀党务工作者荣誉称号；
19.2013、2014、2015年获陇南师专优秀军训指导员荣誉称号；
20.2016、2017、2018、2019年获陇南师专优秀军训连长荣誉称号；
21.2021年10月指导学生获甘肃省第十三届“挑战杯”课外学术作品竞赛二等奖1次，并获优秀指导教师荣誉称号；
22.2021年3月获得陇南师专优秀实习指导教师荣誉称号；
23.2022年3月获得陇南师专优秀实习指导教师荣誉称号；
24.2022年5月入选陇南市第一批陇南青年英才；
25.2022年5月获得第十七届“挑战杯”全国大学生科技作品竞赛优秀指导教师荣誉称号；
26.2023年10月指导学生获甘肃省第十四届“挑战杯”课外学术作品竞赛二等奖1次，并获优秀指导教师荣誉称号；
27.2024年5月获得陇南市“最美科技工作者”荣誉称号；
28.2024年9月获得陇南师范学院“师德标兵”荣誉称号；
29.2024年9月获得甘肃省“园丁奖”优秀教师荣誉称号。
主持和参与科研项目：
1.甘肃省教育厅科研项目“陇南核桃黑斑病伴生病原菌的分离鉴定及其综合防治技术研究》”（2015B-147），第二结项；
2.甘肃省教育厅科研项目“红芪等5中道地中药抗衰老作用比较研究”（2015B-148），第二结项；
3.甘肃省高效创新项目“陇南道地中药材纹党和红芪加工废弃物资源化利用研究（2019A-190），主持结项
4.陇南市机场横向项目“陇南机场鸟类生态综合防控技术研究”（LNJCHX001），主持结项；
5.陇南市科技计划指导项目“响应面法与酶法联用提取陇南产黄果槲寄生果实多糖的优化工艺研究（2016-09）”主持结项；
6.陇南市市级科技计划项目“陇南黄樱桃保健果酱的研究开发与安全性评价（2021-SZ-07）”主持结项；
7.甘肃省高校科研项目“陇南市循环经济发展综合评价”（2018A-268），第二结项；
8.甘肃省高校科研项目“陇南机场鸟类生态综合防控研究”（2020A-278），第二结项；
9.甘肃省自然科学基金“陇南橄榄油加工废弃物中活性功能因子分析及保健食品的创制研究”（21JR7RK9122），主持结项；
10.甘肃省高校教师创新基金项目“富含玉米黄质色素橄榄油延缓D-半乳糖诱导衰老小鼠的作用研究”主持在研；
11.甘肃省科技重大专项“高品质橄榄油关键技术开发、集成示范与应用子课题油橄榄产业“产-教-研融合”创新人才培养基地构建”（21ZD4NK45），第二在研；
12.甘肃省重点研发计划项目“具有明目和降血脂活性的橄榄油功能食品的研发及生物功能评价”（22YF7FK220）第二在研；
13.甘肃兴丰农业科技有限责任公司横向项目“不同果袋对徽县乡土血桃果实品质和香气成分影响的机制研究”主持在研；
14.成县兴丰农业科技有限责任公司横向项目“淫羊藿组培苗技术研究”主持在研。
代表性文章：
[1]叶文斌,陈文东,王昱,等.富含玉米黄质色素橄榄油延缓D-半乳糖诱导的小鼠衰老作用[J].现代食品科技, 2024, 40 (06): 66-73.
[2]叶文斌,陈文东,王昱,等.富含羟基酪醇和玉米黄质色素橄榄油对衰老小鼠影响的比较[J].甘肃农业大学学报, 2024, 59 (03): 10-16+30.
[3]叶文斌,陈文东,何九军,等.富含羟基酪醇橄榄油和玉米黄质色素橄榄油对高血脂小鼠的影响[J].粮食与油脂, 2023, 36 (12): 74-78.
[4]叶文斌,董东,魏芳,等.陇南油橄榄加工废弃物中食品功能因子分析以及对小鼠急慢性毒理研究[J].井冈山大学学报(自然科学版), 2023, 44 (04): 63-68.
[5]叶文斌,樊亮,胡文斌,等.油橄榄果渣低糖复合咀嚼片的研制和抗氧化作用及安全性评价[J].现代食品科技, 2023, 39 (10): 253-262.
[6]叶文斌,樊亮,胡文斌,等.黄樱桃复合低糖果酱的研制及其安全保健功能评价[J].甘肃农业大学学报, 2023, 58 (03): 239-248+258.
[7]叶文斌,董东,南旭阳,等.陇南油橄榄低糖果渣膳食纤维粉的特性及其抗氧化能力研究[J].特产研究, 2023, 45 (02): 1-5+10.
[8]叶文斌,陈文东,王让军,等.富含玉米黄质色素橄榄油对高血脂小鼠的影响[J].中国油脂, 2023, 48 (12): 90-96.
[9]叶文斌,陈文东,王昱,等.富含羟基酪醇橄榄油对高血脂小鼠的影响[J].食品科学, 2023, 44 (21): 144-150.
[10]叶文斌,曹延龙,董东,等.陇南油橄榄无糖果渣粉研制及安全评价[J].湖北民族大学学报(自然科学版), 2022, 40 (04): 407-412+419.
[11]叶文斌,杨文,陈耀年,等.纹党和红芪加工废弃物中活性多糖对衰老小鼠学习记忆能力和抗疲劳作用的影响[J].甘肃农业大学学报, 2021, 56 (02): 18-24.
[12]叶文斌,马应丽,李娜,等.响应面法优化陇南黄樱桃低糖保健酱配方研究[J].保鲜与加工, 2021, 21 (12): 51-58.
[13]叶文斌,陈耀年,胡文斌,等.甘肃省天水市和陇南市梅花鹿产业现状与展望[J].特产研究, 2021, 43 (01): 105-110.
[14]叶文斌,何玉鹏,宫峥嵘,等.纹党和红芪加工废弃物活性多糖对衰老小鼠的抗氧化作用[J].安徽农业大学学报, 2020, 47 (06): 887-893.
[15]叶文斌,杨文,杨小录,等.添加纹党和红芪加工废弃物的平菇栽培基质生产工艺研究[J].湖北民族大学学报(自然科学版), 2020, 38 (04): 377-381.
[16]叶文斌,何玉鹏,陈耀年,等.纹党多糖提高果蝇生命力和抗氧化活性[J].现代食品科技, 2020, 36 (11): 42-48+60.
[17]叶文斌,宫峥嵘,何玉鹏,等.纹党和红芪加工废弃物中的活性多糖对Ⅱ型糖尿病小鼠血糖血脂的影响[J].甘肃农业大学学报, 2020, 55 (02): 32-39.
[18]叶文斌,何玉鹏,王昱,等.碱化橄榄油加工废弃液对玉米种子萌发及幼苗生长的影响[J].作物杂志, 2019, (03): 185-191.
[19]叶文斌,王昱,王瀚,等. Zn2+对铅中毒果蝇生育力、寿命及抗氧化能力的影响[J].化学与生物工程, 2019, 36 (02): 55-61.
[20]叶文斌,樊亮,王昱,等.黄果槲寄生果实多糖对环磷酰胺诱导免疫低下小鼠免疫功能影响[J].甘肃农业大学学报, 2018, 53 (01): 1-7+14.
[21]叶文斌,樊亮,王昱,等.黄果槲寄生果实多糖的流变学特性[J].甘肃农业大学学报, 2017, 52 (06): 141-146.
[22]叶文斌,樊亮,王昱,等.效应面法与酶法联用提取黄果槲寄生果实多糖的优化工艺研究[J].甘肃农业大学学报, 2017, 52 (05): 135-141.
[23]叶文斌,樊亮,王昱,等.外源ZnCl2对成县迟蒜盐胁迫响应研究[J].种子, 2017, 36 (08): 37-41.
[24]叶文斌,樊亮,王昱,等.外源Zn2+对甘肃成县紫皮早蒜盐胁迫伤害的缓解作用[J].北方园艺, 2017, (10): 1-5.
[25]叶文斌,樊亮,王昱,等.黄果槲寄生果实多糖对急性酒精肝损伤小鼠的保护作用[J].安徽农业大学学报, 2017, 44 (02): 218-223.
[26]叶文斌,樊亮,王瀚,等.橄榄油加工液体废弃物对武都红芪种子萌发及幼苗生理特性的影响[J].广东农业科学, 2017, 44 (01): 30-35.
[27]叶文斌.无花果多糖提取工艺及其功能研究[J].甘肃农业大学学报, 2016, 51 (03): 140-149.
[28]叶文斌,樊亮,王昱,等.拐枣多糖对环磷酰胺诱导免疫低下小鼠免疫功能的影响[J].现代食品科技, 2016, 32 (07): 26-32.
[29]叶文斌,樊亮.响应面与酶法优化拐枣多糖的提取工艺及其抗氧化活性研究[J].安徽农业大学学报, 2016, 43 (02): 182-189.
[30]叶文斌,樊亮,王昱,等.拐枣多糖对糖尿病小鼠血糖血脂的影响[J].现代食品科技, 2016, 32 (01): 6-12+5.
[31]叶文斌,孔红强,张明国,等.瓜尔胶与中草药纹党可食用复合膜对大樱桃常温贮藏的效果[J].西北农业学报, 2015, 24 (10): 101-108.
[32]叶文斌,何九军,樊亮.纹党多糖的流变性研究[J].甘肃农业大学学报, 2015, 50 (05): 141-144+149.
[33]叶文斌,樊亮.纹党多糖对四氧嘧啶诱导糖尿病大鼠血糖血脂的影响[J].食品工业科技, 2015, 36 (20): 359-363.
[34]叶文斌,樊亮,卓平清,等.东方草莓果酒酿造工艺优化与影响因素研究[J].酿酒科技, 2015, (11): 26-29+32.
[35]叶文斌,樊亮,宫峥嵘,等.东方草莓酒酿造工艺及香味成分分析[J].酿酒科技, 2015, (12): 50-52+56.
[36]叶文斌.效应面法与酶法联用提取天麻素和天麻多糖的优化工艺研究[J].食品研究与开发, 2015, 36 (12): 25-30.
[37]叶文斌,樊亮,何九军,等.纹党多糖添加食品添加剂的流变性研究[J].包装与食品机械, 2015, 33 (02): 21-24.
[38]叶文斌. Zn2+与干旱交叉胁迫对当归种子萌发和幼苗生理特性的影响[J].安徽农业大学学报, 2015, 42 (02): 305-309.
[39]叶文斌,樊亮,叶建龙. Zn盐和干旱胁迫对纹党种子萌发和幼苗生理特性的影响[J].干旱地区农业研究, 2015, 33 (02): 106-112+134.
[40]叶文斌. Zn2+对当归种子萌发和幼苗渗透调节物质积累与活性氧代谢的影响[J].甘肃农业大学学报, 2014, 49 (05): 112-115+122.
[41]叶文斌,樊亮.当归轮作和连作根际土壤中致病菌变化研究[J].湖北农业科学, 2014, 53 (18): 4364-4367+4392.
[42]叶文斌.葫芦巴胶与中草药纹党可食用复合膜对无花果常温贮藏的影响[J].西北农业学报, 2014, 23 (08): 160-166.
[43]叶文斌.效应面法与酶法联用提取纹党多糖的优化工艺研究[J].包装与食品机械, 2014, 32 (03): 5-9.
[44]叶文斌.苦豆子多糖与大黄和黄连提取液复合涂膜对鸡蛋常温贮藏的影响[J].甘肃农业大学学报, 2014, 49 (03): 141-145+156.
[45]叶文斌. Zn2+对纹党种子萌发和幼苗渗透调节物质积累与活性氧代谢的影响[J].种子, 2014, 33 (02): 43-46.
[46]叶文斌.苦豆子多糖与中草药复合膜贮藏鸡蛋[J].食品与生物技术学报, 2013, 32 (11): 1199-1204.
[47]叶文斌,樊亮.小麦条锈病对小麦种子萌发及其生理特性的影响[J].广东农业科学, 2013, 40 (21): 80-83+87.
[48]叶文斌,樊亮.党参和黄芪种植地土壤水浸液对小麦化感作用的研究[J].甘肃农业大学学报, 2013, 48 (05): 69-74.
[49]叶文斌,樊亮.党参和黄芪根际土壤水浸液对亚麻种子萌发和幼苗生长的化感效应[J].西北农业学报, 2013, 22 (07): 62-67.
[50]叶文斌,樊亮,贠汉伯.添加中草药对黄原胶-长角豆半乳甘露聚糖复合膜性质的影响[J].食品科学, 2013, 34 (13): 24-28.
[51]叶文斌,樊亮.苦豆子半乳甘露聚糖复合涂膜保鲜剂对黄樱桃常温贮藏效果的影响[J].现代食品科技, 2013, 29 (07): 1591-1595.
[52]叶文斌,樊亮.苦豆子多糖复合涂膜对成县樱桃贮藏品质的影响[J].甘肃农业大学学报, 2013, 48 (03): 62-67.
[53]叶文斌,樊亮.党参和黄芪种植地土壤水浸液对玉米化感作用研究[J].种子, 2013, 32 (04): 29-33+36.
[54]叶文斌,樊亮.党参和黄芪种植地土壤水浸液对蚕豆化感作用的研究[J].广东农业科学, 2013, 40 (06): 18-21+28.
[55]叶文斌,张和平,樊亮.中草药苍耳、黄瑞香水浸液对小麦条锈病菌的抑制作用[J].中国农业科技导报, 2013, 15 (01): 102-108.
[56]叶文斌,樊亮,贠汉伯.多糖涂膜与低温包装对杨梅果实贮藏品质的影响[J].湖北农业科学, 2013, 52 (03): 649-653+658.
[57]叶文斌,樊亮,王都留,等.苦豆子半乳甘露聚糖与中草药复合膜的包装性能研究[J].包装与食品机械, 2012, 30 (06): 10-14.
[58]叶文斌,樊亮,贠汉伯. Pb2+对甘肃纹党种子萌发和幼苗生理特性的影响[J].西北农业学报, 2012, 21 (12): 142-148.
[59]叶文斌,樊亮,贠汉伯.阿魏酸对甘肃道地中药材纹党的化感作用研究[J].中国农学通报, 2012, 28 (31): 231-236.
[60]叶文斌,樊亮,贠汉伯.中草药黄连与壳聚糖可食性膜的研究[J].食品工业科技, 2012, 33 (18): 312-314+388.
[61]叶文斌,贠汉伯,樊亮,等.复合涂膜对杨梅贮藏过程中POD、PPO、PAL酶活性的影响[J].包装与食品机械，2012, 30 (02): 10-16.
[62]叶文斌,郭守军,杨永利,等.壳聚糖与魔芋胶复合涂膜对杨梅常温贮藏的影响[J].食品与发酵工业, 2010, 36 (08): 173-179.
[63]WenbinYE, Yupeng HE.Study on Protection Mechanism ofViscum coloratum(Kom.) Nakai f. lutescens kitag Fruit Polysaccharides on Mice with Acute Alcoholic Liver Injury[J]. Agricultural Biotechnology,2018, 07(03): 99- 103.
[64]Effects ofViscum coloratum(Kom.) Nakai f.Lutescens Kitagpolysaccharide on fertility, longevity and antioxidant capacity ofDrosophila melanogas[J]. Food Science and Technology,2022, 44(44): 105- 116.
